Инфекцию, скосившую 180 сургутян, нашли у четырех сотрудников гипермаркета «Окей»

По состоянию на 2 августа число пострадавших от салатов, изготовленных в кулинарном цехе гипермаркета «Окей» в Сургута, достигло 180 человек, из них 20 - детей. Окончательный диагноз «сальмонеллез, вызванный сальмонеллой энтеритидис, гастроэнтеритический вариант» выставлен 71 заболевшему. Всего госпитализировано 74 человека, из них 12 детей, сообщили Муксун.fm в пресс-службе югорского управления Роспотребнадзора.

Для микробиологических исследований отобрано 80 смывов с рук, спецодежды персонала, инвентаря и оборудования салатного и кулинарного цеха. В 33 смывах обнаружены бактерии группы кишечной палочки, золотистый стафилококк обнаружен в шести смывах, возбудитель сальмонеллеза обнаружен в двух смывах.

Бактериологическими методами исследования в четырех пробах салатов, произведенных 30 июля, выделен золотистый стафилококк. В 21 пробе готовых блюд и заготовок для салатов найдена сальмонелла энтеритидис. В пробе сырья куриных яиц также найдена сальмонелла. В 31 пробе продуктов (салаты, яйцо сырое куриное, майонез) обнаружены ДНК сальмонелл. Кроме того,возбудитель сальмонеллеза обнаружен у четырех сотрудников.

Управление Роспотребнадзора по Югре устанавливает объемы партии, поставщиков и получателей зараженной продукции. Эпидемиологическое расследование продолжается.

Как ранее сообщал Муксун.fm, югорчане подхватили инфекции, употребляя в пищу готовые салаты торговой сети «Окей», расположенного по Нефтеюганскому шоссе, 1 в ТРЦ «Аура» в Сургуте. С 27 июля в гипермаркете приостановлена работа цеха по производству салатов, персонал отстранен от работы. По факту массового отравления следственный комитет возбудил уголовное дело по ст. 236 УК РФ («Нарушение санитарно-эпидемиологических правил»).

Генеральный директор «Окей» Хейго Кера пообещал, что после выяснения всех обстоятельств и получения результатов проведенных исследований компания «Окей» выплатит денежные компенсации в размере 50 тысяч рублей всем, кто попал в больницу, а директор сургутского магазина и все виновные будут уволены.