Эксперт назвал основную опасность шашлыка

Как рассказал NEWS.ru врач-хирург Александр Умнов, приготовить многие маринады в домашних условия бывает непросто, поэтому люди идут за готовым мясом в магазин. При этом эксперт отмечает, что таким продуктом довольно просто отравиться, поскольку некоторые ингредиенты шашлыка могут быть не первой и не второй свежести.

Умнов добавил: для того, чтобы мясо оставалось как можно дольше свежим, недобросовестные производители добавляют в маринад много соли, уксуса, стабилизаторов, красителей, консервантов и другой условно «полезной» химии.

В итоге, кроме тухлого мяса, приготовленного с таким маринадом, человек рискует получить почечную недостаточность, артериальную гипертензию, язвенную болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, а также панкреатит.

Эксперт также акцентировал внимание на том, что для экономии многие продавцы оставляют на мясе большое количество жира. Употребление такого мяса кратно увеличивает риску развития атеросклероза, который неминуемо приведет к нарушению кровотока в органах и тканях человека.