В Нижневартовске - вспышка сальмонеллеза. Заболели посетители местного кафе

Кафе №121 «У реки» находится в Прибрежной зоне, по улице 60 лет Октября. Как выяснилось в ходе эпидемиологического расследования, у пекаря кафе истек срок очередной профессиональной гигиенической аттестации, а два повара и технолог просрочили прохождение медицинского осмотра. Также было установлено, что в горячем цехе кафе нет даже раковины, где персонал мог бы мыть руки, в холодном не имеется бактерицидной лампы. Проверяющие обнаружили множество продуктов с истекшим сроком годности, у некоторых отсутствует маркировка. В заведения общепита нарушены правила совместного хранения продуктов, яйца в коробках держат прямо на полу в коридоре.

Пробы готовых блюд показали, что сальмонелла содержалась в замороженной куриной грудке. Работа кафе «У реки» приостановлена на 30 дней.