Итак, в прошлом году, согласно данным Росстата, салат обошелся югорчанам в 420 рублей. В этом году, по нашим подсчетам, набор продуктов для «Оливье», подорожал на 11,4%.
Для расчета стоимости салата на четверых, за основу взять обычный рецепт: 400 граммов маринованных огурцов, 380 горошка, 500 картофеля, 200 моркови, 4 яйца, 300 колбасы, 200 майонеза и 100 лука.
Самым дорогим «Оливье» среди муниципалитетов ХМАО получился в окружной столице в Ханты-Мансийске — его жителям придется заплатить за набор продуктов для салата 468 рублей. В Нижневартовске приготовление «Оливье» выйдет в 342 рубля. Жителям Сургута приготовление салата обойдется в 346 рублей.
Так называемый «индекс оливье» используется по аналогии с «индексом Биг-Мака» с 2009 года и отражает покупательскую способность. Напомним, президент России заявил о необходимости принять меры для урегулирования цен на продукты. Экономисты отметили, что дело не в росте стоимости, а в снижении доходов населения.