В меню больниц ЯНАО появилось жаркое из оленины

В меню больниц ЯНАО появилось жаркое из оленины

31 января, 17:44
Фото: pixabay.com
В горбольнице Губкинского в меню введено новое блюдо — жаркое из оленины. Мясо северного оленя медучреждение закупило у ноябрьских производителей, сообщает пресс-служба правительства ЯНАО.
Сюжет
ЯНАО
Фото: сайт правительства ЯНАО

В автономном округе оленину для питания пациентов стационарных отделений используют больницы в Яр-Сале, Мужах, Тазовском, Аксарке и Ямальском окружном и Новоуренгойском психоневрологических диспансеров. По поручению губернатора ЯНАО Дмитрия Артюхова мясо оленя, местная рыба, молоко и дикоросы уже используются при приготовлении блюд в 211 образовательных учреждениях.

«Очень важно, чтобы питание наших пациентов было полноценным. Здесь мы должны максимально использовать собственную экологически чистую и богатую витаминами продукцию. Микроэлементы, которые содержатся в оленине, помогают человеку быстрее восстановиться во время реабилитационного периода», отметила главврач Губкинской горобольницы Светлана Боровкова.

Со следующего месяца в Губкинском стационаре в рационе пациентов появятся и северные дикоросы.

Ранее Ямальское предприятие подготовило для экспорта в Финляндию более ста тонн оленины. Также за рубежом охотно покупают окостенелые рога северных оленей.

Подпишитесь