Роспотребнадзор: питание в школах ХМАО не соответствует нормам
4 августа 2022, 12:24
Роспотребнадзор перед началом учебного года провел проверку качества питания в югорских школах и выявил нарушения. Рейд проводили специалисты окружного управления Роспотребнадзора.
Об итогах мониторинга сообщает газета «Вестник Сургутского района» со ссылкой на данные окружного Роспотребнадзора.
Специалисты исследовали 1896 проб готовых блюд по санитарно-химическим, физико-химическим, микробиологическим показателям.
В рамках проверки оценивали соответствие фактического питания утвержденному меню, ингредиенты и калорийность блюд, объем порций, содержание витаминов и микронутриентов, температуру горячих блюд и напитков.
Рейд показал, что в 205 югорских школах качество питания не соответствует нормам.
Проблемы есть и с качеством сырья. Так, с 2021 по 2022 годы специалисты ведомства нашли нарушения у 46% организаторов питания и поставщиков. Нарушителей оштрафовали на общую сумму от миллиона рублей.