Эксперты объяснили резкий рост цен на овощи, сахар и маргарин

Как писал Muksun.fm, в начале февраля в ХМАО и в других регионах России резко подорожали огурцы. Их стоимость в супермаркетах достигала 500 рублей за килограмм. В чем причина такого огуречного ажиотажа, разбирались корреспонденты издания «Новые известия».

В конце февраля именно огурцы стали лидерами дешевеющих товаров — они подешевели сразу на 7,57 процента. Однако огурцы — это не единственный продукт, который резко подскочил в цене. Ассоциация предприятий кондитерской промышленности сообщила, что сахар подорожал 27 процентов и цены на него продолжат расти в этом году.

Огурцы за год подорожали почти в 1,5 раза. Стоимость этих овощей, привезенных, например, из Азербайджана, достигает 285,66 рублей за 1 кг. Цены на сахар выросли на 7,83 процента — с 58,22 до 62,78 рублей за 1 кг, по данным «Росстата» на 13 февраля 2023 года.

Объясняя рост цен на огурцы, в «Плодоовощном союзе» пожаловались, что у производителей сильно выросли текущие расходы, в частности на электроэнергию — на 9 процентов. А этот ресурс составляет половину себестоимости этих овощей. В ассоциации «Теплицы России» добавили, что в прошлом году срочно пришлось искать альтернативу голландским семенам в Китае и Индии. Это привело к сбою графиков посева.

«В целом средняя инфляция продовольственных товаров за 12 месяцев составила умеренные 8,76 процента, но, при мониторинге 43 товарных позиций, 35 из них подорожали», — пишет «НИ».

Так, к примеру, повысился в цене и лук (на 54,28 процента до 48,63 рубля за 1кг). Аналитики Минсельхоза РФ связывают это с неблагоприятной ситуацией в странах Центральной Азии. В Узбекистане из-за морозов испортилось много овощей на холодных складах. Это привело к тому, что в Казахстане, Узбекистане, Киргизии и Таджикистане запретили экспорт лука, в том числе в нашу страну. Минсельхоз в свою очередь понадеялся на иностранную продукцию (10 процентов от рынка), но даже в таком случае возможны резкие скачки цен.

Маргарин также подорожал (на 34,53 процента до 242,67 рубля за 1 кг), поскольку выросли мировые цены на масличные, на импорт пальмового масла, а также расходы на логистику — в четыре раза.

Кроме этого, подорожали продукты:

• печенье,
• соль,
• черный чай,
• рис,
• бананы,
• консервы для детского питания.

Больше россиянам повезло с овощами «борщевого набора», которые показали хорошую динамику:

• капуста — на 58,78 процента (26,1 рубля),
• картофель подешевел на 26,9 процента — 35,24 рубля,
• свекла — на 21,84 процента (35,97 рубля).

Также подешевели курятина, свинина, яйца, морковь и гречневая крупа. А вот говядина, наоборот, за год подорожала на 14,7 процента.

Экономия на продуктах сегодня очень актуальна. К примеру, исследование НАФИ говорит о том, что 67 процентов жителей нашей страны готовы покупать продукты с истекающим сроком годности из-за скидок на них.