В свежем выпуске программы «Гастротур» показали уникальные блюда местной кухни, а также способ их готовки. Ведущий попробовал кровяной хлеб, салат из щуки и черники, беличьи желудки, кедровые орехи и бургер из оленины.
Бургер приготовил студент Нефтеюганского политехнического колледжа Никита Борисенко, продемонстрировав рецепт ведущему. Блюдо приготовлено с котлетой из рубленного оленьего мяса, которое мариновалось с чесноком и клюквой, уникальной ягодой Сибири. Вкус югорского бургера впечатлил Дмитрия Левицкого.
Ведущий не только принимал участие в готовке и дегустации, но и поработал руками — сделал ложку из бересты. А также посмотрел на картину из рыбы.
Ведущий пообещал вернуться, сославшись на то, что он попробовал далеко не все рецепты, которые могут предложить кулинары ХМАО.
Напомним, ресторан для жителей ХМАО откроется осенью на Шри-Ланке.