Posted 3 ноября, 09:44

Published 3 ноября, 09:44

Modified 3 ноября, 09:46

Updated 3 ноября, 09:46

За полтора часа студенты должны были приготовить свои коронные блюда

В Сургуте ко Дню народного единства прошел кулинарный конкурс среди студентов

3 ноября 2023, 09:44
Фото: "Молодая Гвардия" Сургута
За полтора часа студенты должны были приготовить свои коронные блюда
В Сургуте ко Дню народного единства состоялся кулинарный конкурс «Народный обед» среди студентов Сургутского государственного университета, института нефти и технологий, а также политехнического колледжа. Какими блюдами участники удивили жюри и что поразило конкурсантов, в нашем материале.
Сюжет
Югра

В этом году местное отделение партии «Единая Россия» и «Молодая гвардия» устроили необычный конкурс среди молодежи 17-19 лет. За полтора часа студенты, которые не побоялись встать за профессиональную кухню, приготовили горячие блюда и закуски из предложенных продуктов, которые распределили путем жеребьевки.

«Сегодня участвовали пять команд. В каждой — по три человека. Команды формировались здесь, на местах, то есть, никто не знал, с кем он будет в команде. Всем участникам выдали продукты — говядину, индейку, овощи, спагетти. После инструктажа ребята начали готовить одно горячее блюдо, а дальше по желанию — салат или закуски. Все справились с заданием. Отмечу, что среди конкурсантов были только трое студентов, которые учатся на поваров. Удивительно, но у них не получилось удивить жюри, в отличие от ребят, которые не учились поварскому делу, но приготовили настоящий узбекский плов», — рассказала секретарь местного отделения партии «Единая Россия» Алена Соловьева.

Естественно, как и в любом конкурсе были строгие критерии оценки. Как рассказал руководитель «Молодой гвардии» в Сургуте Павел Юрков, для составления требований, организаторы обратились к шеф-повару, который, ориентируясь, на конкурс профессионального мастерства Worldskills, разработала критерии оценки блюд.

Павел Юрков отметил, что запрос на проведение кулинарного конкурса поступил именно от молодежи, поскольку в городе редко проходят подобные состязания.

«Мы специально провели жеребьевку, чтобы ребята могли познакомится и приобрести новый опыт друг от друга. Мы не ожидали, что уровень кулинарных способностей ребят будет настолько высок. Блюда были приготовлены как в ресторане, хотя они не профессионалы. Сейчас соберем мнения участников, сформируем новый запрос и начнем готовится к проведению нового мероприятия», — рассказал Павел Юрков.

Сами участники признаются, что пришли не ради подарков, а из-за интереса. Многим хотелось попробовать свои силы на профессиональной кухне, узнать что-то новое о поварском деле и познакомится с единомышленниками.

«Я очень люблю готовить блюда из мяса. Когда прошла жеребьевка, распределились на команды, довольно легко нашли общий язык с ребятами и решили, что наша команда будет готовить грузинское блюдо — чахохбили. Это интересный опыт. Приятно было поработать на полностью оснащенной кухни. Появилось желание приобрести домой профессиональные сотейники и сковороды», — рассказал один из участников.

Победителем конкурса «Народный обед» стала команда из трех девушек, которые приготовили узбекский плов. Как рассказали участницы, благодаря конкурсу они все познакомились и впервые побывали на профессиональной кухни, а также еще раз убедились, что в единстве — сила.