Рецепты вкусных блюд для Великого поста на каждый день

Как пишет newia.ru, ингредиенты для этого блюда достаточно просто отыскать в любом продуктовом магазине. Более того, аппетитная и сочная капуста станет прекрасным дополнением к разнообразным постным блюдам из картофеля.

Необходимые ингредиенты: один кочан капусты небольшого размера; 4 моркови; 4 болгарских перца; 1 небольшая головка чеснока; 1 луковица; 30 гр свежей петрушки; 1 ст. л. молотого кориандра; 1,5 ст. ложки уксуса 9%; 0,5 ч. л. молотого чили; 0,5 ч. л. молотого черного перца; 2 ст. л. сахара; 100 мл воды; 250 мл подсолнечного масла; соль.

Капусту рубим мелкой соломкой. Морковь натираем на терке для моркови по-корейски. Болгарский перец режем средним кубиком. Зелень следует мелко измельчить. Затем полученную овощную массу необходимо поместить в большую емкость. Давленый чеснок добавляем к овощам. Туда же добавляем сахар и соль по вкусу и остальные специи. Осталось развести уксус в воде и заправить им овощи. После этого обжариваем лук до золотистого цвета и добавляем к овощам. Затем следует тщательно перемешать и оставить в холодильнике. На следующий день можно дегустировать.