Лещ, карась: десятки жителей ХМАО заразились опасными паразитами, поев речную рыбу

За семь месяцев текущего года диагноз: «хронический описторхоз» поставили 66 югорчанам. Все они из Югорска и Советского района. И главная причина тому — употребление сырой или плохо обработанной рыбы. В первую очередь это язь, елец, лещ, карась, сазан.

Как сообщают специалисты, больные поначалу ни на что не жалуются, но впоследствии заболевание может привести к необратимым изменениям печени и желчного пузыря.

«Острая фаза заболевания длится от нескольких дней до 2-х месяцев, а хроническая может продолжаться десятилетиями», — заявляют врачи.

В ведомстве рекомендуют обеззараживать рыбы любым способом — замораживанием, посолом, тепловой обработкой. Замораживать стоит не менее месяца при температуре -30. Если вы решили пожарить рыбу, то держать ее на сковороде стоит не менее 20 минут. Посол рыбы должен занимать 10 дней (20% соли к весу рыбы).

Добавим, что почти каждый день рыбаки ХМАО делятся фотографиями трофеев. Недавно один из рыбаков похвастался большим уловом лещей.