Кошачья рыба и горох: как изменится рацион арестованных чиновников дептранса ХМАО

Какое меню предлагают заключенным и подследственным в ХМАО — в нашем материале.

От плова к баланде

Задержанные за превышение полномочий первый замдиректора дептранса Югры Андрей Середнев и начальник управления транспорта в том же департаменте Ольга Власова, пока идет следствие, останутся под стражей — на 2 и 1 месяц 16 дней, соответственно. Решение об их виновности и наказании, в случае признания их таковыми, принимать суду. Но бытовые неудобства начинаются с момента получения статуса подследственного.

А неудобств в заключении много. И еда, возможно, не самое главное, но тоже важное. Избежать всяческих лишений, связанных с наказанием и лишением свободы, можно достаточно просто — не нарушать закон. Но уж если так вышло, то и пищевые привычки поменять тоже придется.

Особенно сложно придется тем, кто о рыбе путассу слышал только в среде кошатников (отметим, что какую-либо рыбу котейкам давать вредно), а гороховый суп ел только в присутствии в нем всяческих деликатесных копченостей.

Вот, например, коллеги из 86.ru не так давно пообедали в столовой Думы ХМАО, где располагается и правительство округа (дептранс находится в отдельном здании, но, есть ли там столовая — неизвестно). Чиновники и народные избранники могут выбрать различные салаты, курицу под сырной корочкой, шашлык из свинины, овощное рагу, плов с курицей, курицу терияки, бигус (что это?) со свининой. Из первых блюд — борщ, окрошка на квасе, гороховый суп с копченостями. Из гарниров — рис, гречка, макароны и картофельное пюре. Из напитков — морс, чай и кофе.

Меню заключенных

Еда для заключенных, в основном, закупается централизованно — управлением ФСИН по ХМАО и сразу на длительный срок. Тем более, и перечень продуктов подразумевает длительное хранение. В ведении региональных «исполнителей наказаний» находятся две колонии — в Сургуте и Нижневартовске, а также СИЗО.

Мы проанализировали заключенные управлением контракты на поставку продуктов питания в 2024 года (и немного залезли в 2023, потому что такие деликатесы, как говядина по цене менее 300 рублей за килограмм в этом году пока не закупались).

Как видно из предлагаемого заключенным меню, наибольшее разнообразие здесь представлено в крупах — от перловки до ячки. Видимо, во ФСИН хорошо запомнили мамин завет: «волк — санитар леса, каша — санитар желудка» и проблем с завтраком (а также гарнирами) у заключенных в ХМАО точно нет.

Точно сказать, сколько получают заключенные того или иного продукта нельзя. Мы просто поделили общий объем на срок действия контракта. Если исходить из таких расчетов, то в топ кашек входят пшено и геркулес.

С молочными продуктами (за исключением, собственно, молока) дела обстоят хуже — заключенным закупают творог и сливочное масло, но не очень много. Возможно, виной тому срок годности этих продуктов.

О свежих овощах (по крайней мере, за казенный счет, но об этом позже) придется практически забыть. Мы нашли только капусту и картошечку (последнюю закупали еще в 2023 году). Остальное предлагается в сушеном виде, наверное, для супов или маринованным. И тут вновь во главе стола капустка, только квашенная.

В этом году из мяса и морепродуктов для заключенных закупили курицу, селедку и рыбу путассу. Кстати, очень недорого. Если в магазин за килограмм мяса курицы придется отдать под 300 рублей, то по оптовой закупке ФСИН получается чуть больше 100 рублей. «Кошачья» путассу и вовсе стоит меньше ста рублей за килограмм.

Свежих закупок говядины и свинины мы не нашли (видимо, остались с прошлого года). Пить же заключенным придется, в основном, кисель.

Жалобы единичные

Предлагаемое УФСИН меню заключенных не смущает, видимо, не привыкли они к правительственным разносолам. Тем более, что приготовлением пищи занимаются сами отбывающие наказание, обучившись уже «на зоне» поварскому искусству.

«Сказать, чтобы повально были жалобы на качество приготовления пищи не могу, их не было. Это действительно единичные жалобы», — отметила в разговоре с Muksun.fm уполномоченный по защите прав человека в Югре Наталья Стребкова.

За все время ее работы на посту, отметила региональный омбудсмен, заключенные жаловались всего несколько раз.

«Поступали жалобы о качестве хлеба, они его сами выпекают. Разбирались, оказалось, что была поставлена некачественная мука и ее заменяло руководство УФСИН. Были жалобы на отсутствие картофеля в межсезонье. Я всегда захожу в столовые, смотрю, чем их кормят, общаюсь с осужденными непосредственно в столовой», — пояснила уполномоченный.

Помидоры вне бюджета

Для «богатых» заключенных и подследственных, к коим, вероятно, можно отнести и Середнева с Власовой, есть хороший вариант разнообразить меню — магазины при СИЗО и колониях.

Там можно, например, приобрести сезонные фрукты и овощи (но только не скоропортящиеся).

Однако, как недавно выяснила уполномоченный по правам человека в Югре, цены там завышались. Эти магазины, пояснила Наталья Стребкова, работают не от колоний, а находятся в подчинении ФСИН России. И федеральное ведомство путем проведения торгов определяет, кто будет поставлять продукты.

Сейчас в аппарате омбудсмена готовят обращение в федеральный ФСИН, чтобы цены на «сладенькое» таки снизили.

Также Наталья Стребкова отметила, что в ходе проверок ее не устроил ассортимент сезонных фруктов и овощей в магазинах при колониях и СИЗО. Однако, сотрудники торговых точек пояснили, что скоропортящиеся продукты завозить запрещено. При этом остальные фрукты и овощи, с относительно долгим сроком хранения, в магазинах присутствуют (например, огурцы и яблоки).

Вывод к тексту попросим сформулировать наших читателей: немного философии тут не помешает.