Аналитики посчитали стоимость блюда из культового фильма «Ирония судьбы» в ХМАО

Для вычисления стоимости рассматривался классический рецепт, в котором требуется один килограмм рыбы, 100 граммов моркови, лука и лимона, а также зелень, соль и желатин.

В среднем по стране цена на заливную рыбу в преддверии 2025 года составляет около 437 рублей. Однако в Югре расценки оказались выше. Согласно исследованию по мониторингу Росстата, стоимость этого блюда в нашем округе составит 513 рублей.

Так, цена за 10 граммов желатина равна 27 рублям, за 10 граммов корня петрушки — 14 рублей, за 2 грамма лаврового листа нужно заплатить 15 рублей.

«В итоге, исследование показало, что в уходящем году стоимость приготовления заливной рыбы подорожала незначительно по сравнению с 2023 годом, когда она составляла 435 рублей. Необходимо отметить, что данное блюдо даже спустя почти полвека продолжает оставаться символом новогоднего стола для россиян, способным удивить даже самых взыскательных гурманов», — подчеркнули эксперты.

По их словам, цена на мороженую неразделанную рыбу возросла с 224 до 265 рублей за килограмм, а стоимость зелени увеличилась с 75 до 87 рублей за 100 граммов. Тем не менее, заливная рыба все еще остается привлекательным и аппетитным вариантом для праздничного стола.

Самые высокие цены на это блюдо зафиксированы в более удаленных регионах. Например, в Чукотском автономном округе заливная рыба стоит 628 рублей, в Ямало-Ненецком округе — 609 рублей, а в Ненецком округе — 602 рубля. В то же время, самые низкие расценки наблюдаются в Волгоградской, Пензенской и Белгородской областях, где стоимость приготовления данного блюда составляет всего 328 рублей.

Напомним, ранее сургуятин купил красную икру с паразитами в известной сети супермаркетов. Он предупредил горожан, чтобы они были осторожнее при выборе рыбного лакомства.