Руководство комбината общепита из Ноябрьска не согласно с закрытием склада

Генеральный директор комбината общественного питания Сергей Тавлеев прокомментировал ситуацию с закрытием склада. Он категорически не согласен с решением суда на иск от Роспотребнадзора.

По его словам, вся партия куриного мяса дважды проходит контроль: на предприятии и самим комбинатом. Бактерии сальмонеллы были обнаружены только в одной тушке курицы, поступившей со склада и не прошедшей дополнительную проверку на складе. Контроль проводится в единственном в Ноябрьске центре гигиены и эпидемиологии до отправки продукции в дошкольные учреждения.

Сергей Тавлеев отметил, что центр признал партию чистой, а значит вины комбината общепита в том, что одна из куриных тушек оказалась зараженной, нет.

По поводу партии просроченного мяса, обнаруженного во время проверки на складе, руководитель комбината комментарий не дал.

Напомним, 6 ноября склад комбината общественного питания по решению суда был закрыт на 90 суток до устранения всех замечаний Роспотребнадзора. Проверка на складе прошла после того, как 12 воспитанников детского сада «Синеглазка» подхватили сальмонеллез.